Bawang Bombay adalah bawang yang memiliki ukuran lebih besar dari bawang merah dan bawanng puith, dan mungkin juga pertama kali ditemukan di Bombay. Siapa yang tidak tahu bawang bombay? Bawang bombay menjadi salah satu bumbu favorit yang sering digunakan sebagai campuran makanan.
Tahukah anda bahwa bawang bombay kaya akan kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B1, vitamin C, karoten, niacin, prostaglandin A, asam sulfur amino, dan bahan-bahan lainnya. Kandungan asam sulfur amino memiliki efek menurunkan lipid darah dan tekanan darah. Prostaglandin A memiliki efek pelebaran pembuluh darah dan megurangi kekentalan darah serta berperan mencegah penggumpalan darah. Bawang bombay juga kaya Selenium yang dapat mengurangi gejala kanker.
Bawang bombay juga dikenal sebagai “sayuran pria” karena sampai saat ini diketahui sebagai satu-satunya sayuran yang berisi zat prostaglandin.
Nice sharee
ReplyDelete